 рыба |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Правила раздела Курилка
В Курилке сильно не приветствуются:
1. Ненормативная лексика, в том числе скрытая.
2. Личные оскорбления участников.
3. Обсуждение действий модераторов и администраторов.
Нарушение этих простых правил приводит к временному прекращению доступа к форуму (бану) на срок ОТ 3-х и более дней.
Попытки публикации в Курилке сообщений о продаже или покупке автомобилей, а так же технических вопросов для которых есть профильные ветки наказываются баном от 5-ти и более дней.
 30.11.2009, 18:20
Сообщение
#1
|
|
 Fanatus Vulgaris  Группа: Пользователи Сообщений: 2 978 Регистрация: 26.3.2008 Из: М.О. Пользователь №: 13 114 Реальное имя:Алексей 
 |
друг подогнал форельку на 5кг. свеженькую,готовить особо не умею,жена временно отсутствует,подскажите какое нибудь не слишкрм заумное блюдо,не морозить же такую ВЕСЧЬ
-------------------- DODGE CARAVAN
... это было лучшее время |
 |
 
|
 |
Ответов
|
1.12.2009, 0:53
Сообщение
#2
|
|
 Член Крайслер Клуба Группа: Пользователи Сообщений: 3 856 Регистрация: 30.10.2007 Из: СПб Пользователь №: 10 196
|
Форель и семгу свежую, крупные куски - какая духовка, какое масло растительное?
То, что можешь съесть сразу - нарезать порционные куски типа стейков, посолить и на сковороду тефаль или чугун БЕЗ МАСЛА, сначала шкуркой вниз, пока не поджарится шкурка до хруста (мясо рыбы в это время становится светло-розовым), потом перевернуть, чтобы мяско всего куска стало светло-розовым, жира хватит своего, рыбьего - и на тарелку, с отварной картошкой... Из остальногого куска сделать малосольную (готова через 12 часов после засолки крупной морской солью, с укропчиком). Можно после готовности в холодильник. Мы так финскую жарим, а солят ее при покупке - кстати, пересолить нереально - рыба берет столько соли, сколько надо. -------------------- Jeep Compass 2,4 2011
Dodge Avenger 2,0 2008, (оба серый металлик) Dodge Caliber 1,8 2006г.(ярко-синий) - продан |
|
|
|
|
1.12.2009, 9:09
Сообщение
#3
|
|
|
Смайлоубивец Группа: Пользователи Сообщений: 1 369 Регистрация: 29.10.2008 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 17 754 Реальное имя:Дмитрий
|
Цитата(светланаm @ 1.12.2009, 1:00)  Форель и семгу свежую, крупные куски - какая духовка, какое масло растительное? То, что можешь съесть сразу - нарезать порционные куски типа стейков, посолить и на сковороду тефаль или чугун БЕЗ МАСЛА, сначала шкуркой вниз, пока не поджарится шкурка до хруста (мясо рыбы в это время становится светло-розовым), потом перевернуть, чтобы мяско всего куска стало светло-розовым, жира хватит своего, рыбьего - и на тарелку, с отварной картошкой... Из остальногого куска сделать малосольную (готова через 12 часов после засолки крупной морской солью, с укропчиком). Можно после готовности в холодильник. Мы так финскую жарим, а солят ее при покупке - кстати, пересолить нереально - рыба берет столько соли, сколько надо. вообще-то думал, что это только про сало. пересолить рыбу, может и нельзя, но она может получиться слишком соленой, точнее не слабосоленой. -------------------- Пежо Тревелер 2018
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
АТАМАН рыба 30.11.2009, 18:20
AsMan Пять кило в одну харю срубаешь?:-) ИМХО Засоли ее. 30.11.2009, 18:28 Джонни сжалься над ней! отпусти ее!:) 30.11.2009, 18:30 shishunder пожарить
можно канечно в фольгу заматать, предва... 30.11.2009, 18:30 BERSERK Цитата(АТАМАН @ 30.11.2009, 19:27) друг п... 30.11.2009, 18:30 makar_22_rus Цитата(АТАМАН @ 30.11.2009, 18:27) друг п... 30.11.2009, 18:35 Sergyo Lione Хммм... Если золотую рыбку положить на сковородку,... 30.11.2009, 18:38 madsen Я бы разделил, как минимум, на две части - хвост п... 30.11.2009, 18:56
Аркадий Цитата(madsen @ 30.11.2009, 20:03) Я бы р... 30.11.2009, 23:26 makar_22_rus забыл добавить, сегодня делал по новому рецепту, н... 30.11.2009, 19:40 Andy2k всегда жарил на сковородке в подс.масле ломтики 1.... 30.11.2009, 20:10 GromoBoy Как раз жена горбушу жарит
Ням ням :biggrin: 30.11.2009, 20:53 ЛК853 Цитата(Andy2k @ 30.11.2009, 21:17) всегда... 30.11.2009, 21:28 Andy2k Цитата(ЛК853 @ 30.11.2009, 21:35) Цитата(... 30.11.2009, 21:52 816 1) форель ломтями + соль + лимон + перец = маринуе... 1.12.2009, 10:17 светланаm Цитата(Железнодорожник @ 1.12.2009, 9:16)... 1.12.2009, 13:27 Железнодорожник ЦитатаНам солят при покупке в финке, едим через 5 ... 1.12.2009, 13:40 shishunder Цитата(светланаm @ 1.12.2009, 12:34) Райт... 1.12.2009, 13:49 chr_user Цитата(светланаm @ 1.12.2009, 13:34) Цита... 1.12.2009, 15:05 shishunder Цитата(chr_user @ 1.12.2009, 14:12) Но са... 1.12.2009, 15:58 светланаm Цитата(shishunder @ 1.12.2009, 16:05) сов... 1.12.2009, 17:17 Andy2k Цитата(светланаm @ 1.12.2009, 1:00) Форел... 1.12.2009, 11:15 radeonator Цитата(светланаm @ 1.12.2009, 2:00) Форел... 1.12.2009, 10:55 Железнодорожник рыба, соль, сахар (сколько не помню - напишу завтр... 1.12.2009, 11:12 chr_user Цитата(Железнодорожник @ 1.12.2009, 11:19... 1.12.2009, 11:55 Железнодорожник ЦитатаНа 1кг рыбы - 2ст. ложки соли + 1ст. ложка с... 1.12.2009, 12:30 shishunder Цитата(chr_user @ 1.12.2009, 11:02) На 1к... 1.12.2009, 13:00 radeonator СПасибо!!!!!!!! 1.12.2009, 12:45 Железнодорожник тогда просто сахара не было
если серьезно - что ... 1.12.2009, 16:32 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 16.7.2025, 21:19 |  |
|
|
Мы в соцсетях:
|