 Капуста квашенная |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Правила раздела Курилка
В Курилке сильно не приветствуются:
1. Ненормативная лексика, в том числе скрытая.
2. Личные оскорбления участников.
3. Обсуждение действий модераторов и администраторов.
Нарушение этих простых правил приводит к временному прекращению доступа к форуму (бану) на срок ОТ 3-х и более дней.
Попытки публикации в Курилке сообщений о продаже или покупке автомобилей, а так же технических вопросов для которых есть профильные ветки наказываются баном от 5-ти и более дней.
 18.1.2015, 21:29
Сообщение
#1
|
|
 Смайлоубивец  Группа: Пользователи Сообщений: 1 322 Регистрация: 11.6.2010 Из: Марьино - Черемушки Пользователь №: 31 276 Реальное имя:Дмитрий 
 |
Поделитесь рецептами... Только реальными от тещи, мамы, жены, бабушки... Теми, которыми сами пользуетесь для закуси😊
--------------------  Skoda Octavia 1.8 TSI Kia Optima 2019 |
 |
 
|
 |
Ответов
|
18.1.2015, 22:15
Сообщение
#2
|
|
 Жду своего колобка :) Группа: Пользователи Сообщений: 2 162 Регистрация: 31.3.2012 Из: МО Пользователь №: 49 738 Реальное имя:Танечка
|
На те еще:
3-3,5 кг. капусты, 350-400 гр. морковки, соль, сахар по вкусу. Капустку шинкуем, сваливаем в большую миску, морковку трем и наваливаем на капустку. Морковь посыпаем солью и сахаром. Всё это дело нежно перемешиваем, чтоб морковь и капустка хорошо распределились. Пробуешь на соль, сахар. Вкус должен быть таким, чтоб готов был схавать прям ща. Запихиваешь в банку плотно, но без фанатизма, не вредя капустку. До верха не набивать банку, будет сок выделяться, ему надо место. Накрыть марлечкой или прикрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на двое суток. Когда она потонет в своем соку и станет стеклянной на вид, готова. Можно кушать. Закрыть крышку и в холодильник. Там она частично заберет обратно свой сок. Но! Сразу много не делай! Процесс брожения продолжится и в холодильнике. Есть вкуснявая маринованная. Нать? Цитата(Виталий С @ 18.1.2015, 22:12)  Я вливаю постепенно, пока вся капуста не зальётся. Кстати, уминаю капусту я сильно. И при заливке ещё раз проминаю, а то рассола слишком много залить придётся. От! У мя мама тоже так делала! А когда вытекал (у неё вытекал) доливала свежий до верха, а не утапливала капусту. Гнёт не ставила -------------------- Dodge Avenger 2.4
Что за дебильная фраза: "Ежу понятно!"? Мне, допустим, многое из того, что "Ежу понятно" не понятно! Ненавижу ежей! Крошки слишком умные.© В детстве мне часто говорили, какая я милая и добрая девочка. Короче, сглазили, сволочи! |
|
|
|
Сообщений в этой теме
indeetz409 Капуста квашенная 18.1.2015, 21:29
Oksana тебе быстрый или долгий? 18.1.2015, 21:38 indeetz409 Вкусный... Жена с сестрой любят капустку 18.1.2015, 21:40 Oksana на трех литровую банку 2,5-3 кг капусты, 2-3 средн... 18.1.2015, 21:43
Лиси Цитата(Oksana @ 18.1.2015, 21:43) .залива... 18.1.2015, 21:54
Виталий С Цитата(Лиси @ 18.1.2015, 21:54) Тока банк... 18.1.2015, 22:12 indeetz409 Цитата(Oksana @ 18.1.2015, 21:43) на трех... 18.1.2015, 22:06 хулиган Цитата(Oksana @ 18.1.2015, 21:43) на трех... 18.1.2015, 22:36 Виталий С Я вот так делаю.
Только квашу в бутыли от кулера, ... 18.1.2015, 21:47 Виталий С Без рассола не делай. Она из своей то сочной не вс... 18.1.2015, 22:18 Лиси Цитата(Виталий С @ 18.1.2015, 22:18) Без ... 18.1.2015, 22:21 Виталий С Цитата(Лиси @ 18.1.2015, 22:21) Да лаааад... 18.1.2015, 22:26 Лиси Цитата(Виталий С @ 18.1.2015, 22:26) У ме... 18.1.2015, 22:34 Oksana почему я написала, что не надо мять сильно! по... 18.1.2015, 22:20 Виталий С Цитата(Oksana @ 18.1.2015, 22:19) почему ... 18.1.2015, 22:22 zmichel а мы квасим ведро, 3 или 4 дня в тепле
потом на хо... 18.1.2015, 22:28 Виталий С Цитата(zmichel @ 18.1.2015, 22:28) а мы к... 18.1.2015, 22:33 igrik Про капусту!
фильм -место встречи изменить нел... 18.1.2015, 22:46 shishunder а я зашлю вам рецептик уже из готовой капусты, из ... 19.1.2015, 0:16 Россоха Цитата(shishunder @ 19.1.2015, 0:16) а я ... 19.1.2015, 9:56 shishunder Цитата(Россоха @ 19.1.2015, 9:56) Цитата(... 2.2.2015, 0:57 Медвежутина Цитата(Россоха @ 19.1.2015, 11:56) Цитата... 15.4.2015, 10:53 Лямур Раздразнили! И заинтриговали. Теперь надо опыт... 19.1.2015, 10:50 Arctic_tiger С большим интересом прочел, ибо в нашей семье капу... 19.1.2015, 11:39 Олеся Цитата(Arctic_tiger @ 19.1.2015, 11:39) В... 19.1.2015, 16:29 Россоха Цитата(Олеся @ 19.1.2015, 16:29) ....
Я 4... 19.1.2015, 16:54 Олеся Цитата(Россоха @ 19.1.2015, 16:54) Моими ... 19.1.2015, 17:10 Arctic_tiger Цитата(Олеся @ 19.1.2015, 17:29) ....
И к... 19.1.2015, 21:07 Лиси Цитата(Arctic_tiger @ 19.1.2015, 11:39) 2... 19.1.2015, 21:32 Arctic_tiger Цитата(Лиси @ 19.1.2015, 22:32) Цитата(Ar... 19.1.2015, 22:43 Le-mon Не, ну хады!
Начитавшись, облизнувшись, купил ... 19.1.2015, 23:19 shishunder Цитата(Le-mon @ 19.1.2015, 23:19) Не... 20.1.2015, 0:21 mishaPH блин надо снова начать делать.
делал капусту 3 раз... 20.1.2015, 8:43 indeetz409 А красный сладкий перец не навредит капусте? 20.1.2015, 19:25 Arctic_tiger Цитата(indeetz409 @ 20.1.2015, 20:25) А к... 20.1.2015, 19:58 Россоха Не... четвертинка моя не сделала. Но - обещала... 2.2.2015, 10:12 shishunder Цитата(Россоха @ 2.2.2015, 10:12) Не... ч... 24.1.2017, 16:16 shishunder чем же ты две субботы закусывал ? 2.2.2015, 13:30 Россоха Были крылышки куриные копченые (накоптил, в прошлу... 2.2.2015, 16:07 shishunder голодным не остался 2.2.2015, 21:25 Россоха С моей четвертинкой скорее лопнешь от обжорства, ч... 3.2.2015, 11:40 Sundy Дим, тебе такое надо!
А в свободное от омо... 3.2.2015, 12:50 Shu-shu Тааак. Капусту я смотрю уже обсудили. А кто как гр... 7.2.2015, 22:53 shishunder Цитата(Shu-shu @ 7.2.2015, 22:53) Та... 7.2.2015, 23:47 Россоха К национально-эстонскому блюду очень подходит наци... 24.1.2017, 20:32 shishunder не повезло... 24.1.2017, 20:51 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 30.6.2025, 19:26 |  |
|
|
Мы в соцсетях:
|