Еда, живая и мёртвая...., Стоит ли есть, что предлагают.. :-( Опции

[Гость_feb_*]

Никто ж не спорит, что человеческое мясо, самое легкоусвояемое....Но... не до такой жеж степени....

В колбасе нашли ДНК человека

Специалисты Института питания РАМН, обнаружили ДНК человека в колбасе подмосковного «Мортаделя», сообщают «Известия».



Как уточнил один из сотрудников Института, испытания выявили человеческие следы сразу в двух продуктах «Мортаделя» - «Королевской» колбасе и зернистом сервелате.

«В исследованных образцах мясной продукции выявлены следовые количества ДНК человека. Не припомню таких случаев в последнее время. Честно говоря, это нечто из ряда вон выходящее», - заявил сотрудник ФИЦ питания.

Специалист признался, что теряется в догадках, как такое вообще возможно.

Образцы взяты на территории производства компании в Подмосковье.

[okvrn]

https://iz.ru/628350/nii-pitaniia-ramn-opro...lovecheskoi-dnk

Пишут, что фейк

[Гость_feb_*]

https://iz.ru/628350/nii-pitaniia-ramn-opro...lovecheskoi-dnk

Пишут, что фейк

Я, почему-то, так и думал.....

[Бистрий Чирипахх]

Так там целая история с мордотелом. Сначала они на дикси в ФАС, потом у них прут учреддоки, потом сразу налоговая и в новостях о человечьей колбасе. Ребята развлекаются мстями.

[ariakan]

очередной говновброс))

судя по постам, feba Андрейки покусали неслабо так))

[am02rus]

Однозначно фейк, как-то смотрел передачу, там типо сказали, что отличить количество мяса свинины, говядины и птицы никакое НИИ не может, ну типа из курицы сделана колбаса или из говядины хер определишь.

[andrey--]

хер определишь.

вот-вот. они б лучша на шаурме опыты производили, вот где поле непаханое...)))

[Гость_feb_*]

Однозначно фейк, как-то смотрел передачу, там типо сказали, что отличить количество мяса свинины, говядины и птицы никакое НИИ не может, ну типа из курицы сделана колбаса или из говядины хер определишь.

В Сталинские времена, в "Докторской", как-то находили способ определять... и на Колыму этапом...Если чЁ.. Видать, нынче, утратили технологии...

[ariakan]

В Сталинские времена, в "Докторской", как-то находили способ определять... и на Колыму этапом...Если чЁ.. Видать, нынче, утратили технологии...

пруф?

[Гость_feb_*]

Мортадель и раньше уже попадала под немилость Росконтроля.. И самое примечательное, что кто-то даже и нахваливает... Видать, те самые, пресловутые 86%.. Не иначе....

Сообщение отредактировал feb - 5.8.2017, 16:46

[ariakan]

Мортадель и раньше уже попадала под немилость Росконтроля.. И самое примечательное, что кто-то даже и нахваливает... Видать, те самые, пресловутые 86%.. Не иначе....

за 20% против 80%
1 отзыв 4 отзыва

+1 твой(я так понимаю отрицательный)

итого
за 16.6% против 83,4%(малость не дотянули)

так шта ты сам "пресловутые 86%"


Сообщение отредактировал ariakan - 5.8.2017, 16:56

[Гость_feb_*]

Мортадель и раньше уже попадала под немилость Росконтроля.. И самое примечательное, что кто-то даже и нахваливает... Видать, те самые, пресловутые 86%.. Не иначе....

за 20% против 80%
1 отзыв 4 отзыва

+1 твой(я так понимаю отрицательный)

итого
за 16.6% против 83,4%(малость не дотянули)

так шта ты сам "пресловутые 86%"

Ну да, отзыв люмпеновской кишки, самый главный критерий качества продукта. Куле там Росконтроль....


Вот уже и армию на фальсификат подсаживают.... Ффсё нормально....

Главная военная прокуратура (ГВП) выявила, что продуктовые пайки, которые подконтрольный Министерству обороны ООО "Барышский мясокомбинат" на сумму 680 млн рублей поставил Росгвардии, содержали некачественные продукты, "употребление которых в пищу не допускается".

Об этом сообщает РБК.

В Главной военной прокуратуре выявили в действиях организаторов поставок признаки мошенничества в особо крупном размере. Там также предложили установить роль в преступлении работников мясокомбината и "Оборонпродкомплекта", который в 2015 году поставил в структуры МВД и Росгвардию продуктовые пайки.

В ГВП полагают, что в мошенничестве замешаны учредители "Оборонпродкомплекта" Денис Баринов, Людмила Атрощенко и Олег Чугунов, которые "с целью хищения бюджетных средств, выделенных МВД России в рамках государственного оборонного заказа", организовали на мясокомбинате комплектование партий индивидуальный рацион питания (ИРП) с заменой дорогостоящего сырья на более дешевое.
Некачественное продовольствие было выявлено во всех пяти исследованных партиях ИРП.

В частности, в "сыре плавленом стерилизованном" было превышено содержание белка; масла, использованные в консервах, не соответствовали требованиям "о безопасности молока и молочной продукции". В "паштете "Нежный" и "каше гречневой с говядиной" были обнаружены ДНК курицы и камедь рожкового дерева. В "говядине тушеной высшего сорта" были выявлены недостаток белка и превышение содержания поваренной соли и жира, а массовая доля мясных продуктов составляла 10% вместо положенных 48%. ..

[ariakan]

Люмпеновская кишка. Сильно) и ты еще про 86% говоришь)))

[kutuzov_]

То-то я думаю, че это не смог нынче найти концы Оборонпродкомплекта... Мы раньше у них заказывали к 9 мая праздничные ИРП для поздравления ветеранов, а нынче облом... Жаль, что не могут наши люди работать не нае..ав...

[Гость_feb_*]

Люмпеновская кишка. Сильно) и ты еще про 86% говоришь)))

Меня это уже нынче не касается....

Большинство продуктов в магазинах РФ не соответствует нормам


В Россельхознадзоре изданию пояснили, что недобросовестные производители скрывают некачественную продукцию перед проверками

Более половины продуктов в российских магазинах не соответствует нормам из-за проблем с контролем производителей. Об этом пишет газета "Известия" со ссылкой на данные Роспотребнадзора.
По информации издания, в 2016 году, по итогам проверки 56 тыс. предприятий было установлено, что 66% производителей нарушали условия производства и хранения продуктов. В Россельхознадзоре газете пояснили, что недобросовестные производители скрывают некачественную продукцию перед проверками, а иногда даже создают новые юридические лица, чтобы избежать контроля инспекторов.
"Это абсолютно открытая информация, и любой производитель всегда знает, когда к нему придут с проверкой. Естественно, если за полгода известно, когда будет проверка, недобросовестный производитель к ней хорошо готовится", - сказала пресс-секретарь Россельхознадзора Юлия Мелано.
В то же время число нарушений упало до минимума за последние пять лет: в 2016 году их выявили в ходе 34,3 тыс. проверок. По закону ведомство может проводить проверки не чаще, чем раз в три года.


В России стали на 24% чаще обнаруживать фальсифицированные товары, следует из данных Роспотребнадзора. Рост числа нарушений объясняют стремлением производителей выпускать дешевую продукцию, пользующуюся спросом у населения. Любопытно, что количество фальсификата в России растет на фоне снижения числа проверок.

За три месяца Роспотребнадзор забраковал 324 т продуктов

Роспотребнадзор стал чаще выявлять фальсифицированные товары, следует из доклада Государственного совета РФ «О национальной системе защиты прав потребителей» (есть у «Известий»). Под фальсификатом в документе подразумевается «товар, произведенный с нарушением действующих стандартов и технических регламентов».


В докладе указано, что, несмотря на снижающееся в результате реформы контроля и надзора количество проверок за соблюдением требований техрегламентов (количество проверок в 2016 году уменьшилось на 17% по отношению к 2015 году), «количество выявляемых нарушений неуклонно растет». Согласно документу за тот же период оно увеличилось на 24%.

Также был зафиксирован и рост «доли продукции, в отношении которой подтверждается нарушение требований технических регламентов». Так, по пищевой продукции этот показатель вырос с 3,4% в 2015 году до 3,74% в 2016 году, а по непищевой продукции — с 6 до 10,65% за тот же период.

Наибольшее количество фальсификата было обнаружено в Волгоградской, Свердловской, Новгородской и Кемеровской областях, Республике Саха (Якутия), Красноярском крае, Москве и Санкт-Петербурге, уточняется в документе. Чаще всего Роспотребнадзор выявлял несоответствие товаров техрегламенту Таможенного союза (ТР ТС) «О безопасности молока и молочной продукции». «Доля таких исследований составила в 2015 году 3,8%, а в 2016 году — уже 4,1%», — сказано в докладе.

Увеличился и процент несоответствий по техрегламентам на игрушки, фруктовые и овощные соки, пищевые добавки, мясо и специализированную продукцию для диетического и диабетического питания.

В Роспотребнадзоре не смогли оперативно ответить на вопрос «Известий», с чем может быть связан рост количества фальсификата именно в этих категориях.

Президент Национальной торговой ассоциации Вадим Зуйков пояснил, что рост количества подделок может быть связан со снижением доходов населения и ростом спроса на более дешевые продукты.

— Среди игрушек количество фальсификата всегда было большим. Он идет в основном от китайских производителей, главная проблема — это пластик низкого качества, — сказал «Известиям» Вадим Зуйков.

Исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов предположил, что увеличение числа нарушений техрегламента на молоко связано с ростом потребительского спроса на продукцию с заменителями молочного жира (растительными маслами). По его словам, в прошлом году производители отметили спад продаж более дорогих классических молочных продуктов и увеличение спроса на доступные молокосодержащие продукты.

— Добросовестные производители указывают на молокосодержащих продуктах, что это, например, не сыр, а «сырный продукт». Или — не масло, а «спред». Но есть и категория недобросовестных, которые этого не делают. Их доля на рынке составляет порядка 6–7%, — сообщил Артем Белов.

Управляющий партнер коллегии адвокатов «Старинский, Корчаго и партнеры» Владимир Старинский напомнил, что ответственность за нарушение требований технических регламентов предусмотрена ст. 14.43 КоАП РФ.

— Субъектом преступления может быть изготовитель, исполнитель (лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя) или продавец. Наказывается совершение правонарушения штрафом, который различается в зависимости от того, кто является субъектом деяния: для граждан — от 1 тыс. до 2 тыс. рублей, должностных лиц — от 10 тыс. до 20 тыс. рублей, индивидуальных предпринимателей — от 20 тыс. до 30 тыс. рублей и для юридических лиц — от 100 тыс. до 300 тыс. рублей, — рассказал юрист.

Он добавил, что если действия нарушителя повлекли причинение вреда жизни или здоровью, имуществу или окружающей среде, то наказание в виде штрафа может быть дополнено конфискацией предметов административного правонарушения.

[Fosgen]

Жаль, что не могут наши люди работать не нае..ав...

У нас на заводе такое болото: какая зарплата - такая работа!

[Fosgen]

Какая она еда, меня не очень беспокоит, ибо город наш - самый загрязненный в РФ(ну в первой 5-ке точно). Бензпирен - хоть ложкой хлебай... Так шта меня пугать - все равно что ежика голой жопой. Главное - что живая вода есть! Вот пойду на пенЗию - винокурить начну, большое желание освоить это дело, шоб своими руками...

[Гость_feb_*]

... город наш - самый загрязненный в РФ(ну в первой 5-ке точно). Бензпирен - хоть ложкой хлебай... Так шта меня пугать - все равно что ежика голой жопой.

Вот пойду на пенЗию - винокурить начну, большое желание освоить это дело, шоб своими руками...

Даааа...... пенсия как и смерть - неизбежна. Только вот проблемка... кто придёт раньше.... с такой средой обитания...

[Fosgen]

Даааа...... пенсия как и смерть - неизбежна. Только вот проблемка... кто придёт раньше.... с такой средой обитания...

Да знаешь, у нас вот старики под 90 (85 и 89)в этой среде, еще и в сад мотаются на маршрутках, тут уж у кого какая планида... А с другой стороны... не хочется доживать до беспомощности...

[Гость_feb_*]

Да знаешь, у нас вот старики под 90 (85 и 89)в этой среде, еще и в сад мотаются на маршрутках, тут уж у кого какая планида... А с другой стороны... не хочется доживать до беспомощности...

Дааа..... в Чернобыльской зоне отчуждения, тоже, пенсионеры никуда уезжать не хотели в 86-ом... все равно, говорили, скоро помрут... А вот, уже под 90-100 лет, а все живут....Видать, природа обратный отсчет запускать умеет...в экстриме-то..

[Гость_feb_*]

Россия с 6 августа 2015 года уничтожила около 17 тысяч тонн продукции из стран, находящихся под действием продовольственного эмбарго Москвы.

Об этом сообщили в пресс-центре Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзора).

Основные попытки ввоза санкционных товаров в обход запрета предпринимаются на административной границе с Беларусью, отметили в Россельхознадзоре.

Решение Госдумы отклонить законопроект (Законопроект № 858411-6
Об изъятии, обращении в собственность Российской Федерации и порядке использования сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, включенных в перечень сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, страной происхождения которых являются Соединенные Штаты Америки, страны Европейского Союза, Канада, Австралия и Королевство Норвегия и которые запрещены к ввозу в Российскую Федерацию) об использовании санкционного продовольствия для поддержания малоимущих граждан вызвало в соцсетях дурные отзывы.

И это неудивительно, поскольку население России, особенно в регионах, стремительно нищает. Доходы падают, цены растут, и, судя даже по официальной статистике, россияне все чаще стали отказываться от мяса, рыбы, овощей и молочных продуктов, выбирая еду подешевле. На этом фоне и в самом деле как-то дико смотрится уничтожение сотен тонн «нелегальных» мясопродуктов, рыбы, яблок, яиц и другого продовольствия, завезенного в страну в обход санкций.

С одной стороны, и в самом деле, ни одна страна в мире никак не использует контрафактное продовольствие, изъятое на таможне или в торговых точках. Как правило, такие продукты питания идут, что называется, «под бульдозер» и в Израиле, и в Китае, и в европейских странах.
А с другой стороны, насколько этично это по отношению к людям, которым не каждый день и хлеб-то досыта перепадает?

Бог с ними, с другими странами. В конце концов, в том же зажиточном Израиле СМИ и внимания не обращают на такие «мелочи», как, например, уничтожение пары десятков тонн яблок, контрабандой ввезенных из Палестины. Разве что промелькнет где-нибудь новостишка о том, что таможенники вновь проявили бдительность и не допустили проникновения вражеских фруктов на стол израильских потребителей.
Но у нас, в России, где то и дело всплывает шокирующая информация о том, как голодают старики и дети в интернатах и детдомах вплоть до случаев смертей от истощения, любое сообщение об очередном «наезде тракторами» на продукты питания вызывает шквал эмоций. И «одобрямсов» среди откликов россиян на подобные новости всё меньше и меньше.

Как видит это простой россиянин, считающий копейки от зарплаты до зарплаты? Зажравшиеся «слуги народа» в угоду политическим амбициям верховной власти дают «добро» на антинародные мероприятия и ради сохранения «приличной политической физиономии» блокируют любые законопроекты, направленные на реальное поддержание малоимущих сограждан.

[Serg3301]

А с другой стороны, насколько этично это по отношению к людям, которым не каждый день и хлеб-то досыта перепадает?

Точно! Надо эти непойми какие продукты отдать бедным - пусть едят, глядишь может отравятся и помрут, и не станет у нас бедных...

[Гость_feb_*]

А с другой стороны, насколько этично это по отношению к людям, которым не каждый день и хлеб-то досыта перепадает?

....Точно! Надо эти непойми какие продукты отдать бедным - пусть едят, глядишь может отравятся и помрут, и не станет у нас бедных...

Как раз этим, сегодня вплотную занимаются Ашаны...Магниты...Пятерочки..и еже с ними...

[Serg3301]

Соскок с темы зощитан.

[Гость_feb_*]

Дааа.... Тютчев был прав...Умом Рфию не понять....

3 года санкций: Обнищавших россиян кормят дешевой подделкой

А между тем.....

Число счастливых россиян держится на историческом максимуме — 84%
Боятся спугнуть свое счастье

[Giga]

Число счастливых россиян держится на историческом максимуме — 84%
Боятся спугнуть свое счастье

не знаю как они там считают,но социология не изучает феномен счастья...

[Гость_feb_*]

[Димас]

не знаю как они там считают,но социология не изучает феномен счастья...

Ну там ниже под твоим постом - однозначное доказательство всего и вся приведено.

[Arctic_tiger]

..... массовая доля мясных продуктов составляла 10% вместо положенных 48%. ..

Фублин Из чего же в тушенке, на минуточку, говяжьей остальные 52% состава? Из шкуры курей или пальмового "мяса"?

[Гость_feb_*]

..... массовая доля мясных продуктов составляла 10% вместо положенных 48%. ..

Фублин Из чего же в тушенке, на минуточку, говяжьей остальные 52% состава? Из шкуры курей или пальмового "мяса"?

Вот так, должна выглядеть настоящая тушенка....



А все остальное - шлак.


Борются с контрафактом, но.....

В банке консервов «Говядина тушеная», изготовленных ЗАО «Мясокомбинат «Санкт-Петербург», вместо мяса была обнаружена соя. Примечательно то, что товар был произведен по ГОСТу, который не предусматривает возможности замены мяса растительным белком. Не должно быть сои и в продукции высшего сорта, к которой, судя по этикетке, относилась тушенка. Если же в консервах есть соя, то потребитель должен быть об этом информирован, чего в данном случае не наблюдалось.

В связи с этим ООО «Элемент-Трейд-Тюмень» было привлечено к административной ответственности, а Управление Роспотребнадзора по Югре проинформировано о нарушении, поскольку торговое предприятие имеет сеть магазинов по всему округу.

Специалисты управления возбудили дело об административном правонарушении и провели расследование. Данный товар был найден в магазинах «Монетка» еще нескольких городов округа. Реализация консервов была запрещена.

Сотрудники Роспотребнадзора по месту производства консервов (Ленинградская область) и месту регистрации юридического лица торгового предприятия (Тюменская область) добились того, что товар будет возвращен поставщику. В отношении фирмы-производителя возбуждено административное дело

[Гость_feb_*]

Россиян спасут от вредных продуктов... подняв цены

Минздрав объявляет войну вредным продуктам, которая, считают эксперты, обязательно ударит по карманам покупателей и по бюджетам телеканалов и газет. Но здоровья россиянам вряд ли прибавит.

О разработке стратегии по формированию здорового образа жизни населения медицинское ведомство заявило еще в январе. Приучать население к этому образу жизни планируется восемь лет, до 2025 года. В итоге смертность от неинфекционных заболеваний, по замыслу чиновников, должна снизиться в два раза! На днях Минздрав согласовал проект стратегии с Минпромторгом.

«Удивительно, что таких выдающихся результатов по снижению смертности правительство намерено добиваться не посредством улучшения медицинского обслуживания, как это делается во всем мире, а запретами на рекламу колбасы и кока-колы», - удивляется глава Общества защиты прав потребителей Алексей Самохвалов.

Помимо запрета на рекламу в СМИ стратегия предписывает обложить вредные продукты питания дополнительными налогами. Хороший способ пополнить бюджет! А это значит, что так называемые вредные продукты вырастут в цене. И это уже касается не только пепси-колы и гамбургеров.

Пока критерии вредных и полезных продуктов не прописаны в законе, но Минздрав уже заявил о том, что к вредным будут отнесены продукты, в которых содержится более 1,2 г соли или 12 г сахара на каждые 100 г. Также в число вредных попадут продукты с содержанием на 100 г

более 20 г животного жира, сообщил внештатный специалист по медицинской профилактике Минздрава России Сергей Бойцов.

«В итоге в этом списке окажется большинство продуктов из всех существующих, начиная от тушенки и сосисок, заканчивая сливочным маслом», - комментирует Самохвалов.

Так, по данным Росконтроля, в 100 г сосисок или 80 г копченой колбасы содержится 3,3 г соли, в сыре сулугуни - 2 г, в пармезане - 1,8 г. В молочном мороженом - в среднем 16 г сахара, в соке - до 20 г.

Против инициативы Минздрава уже высказался заместитель министра связи и массовых коммуникаций Алексей Волин. По его словам, запрет на телерекламу вредных продуктов в дневное время и ограничение этой рекламы в ночное время поставят под удар бюджеты телеканалов и газет, большинство из которых в кризисные времена и без того испытывают материальные трудности.

С 2012 года в России законодательно запрещена реклама алкоголя и табака, теперь запретят еще и продукты. К вредным можно отнести даже творог с высоким содержанием жира, не говоря уже про кофе и шоколад. Если правительство решило позаботиться о здоровье россиян, то пускай задумается о запрете молока, большая часть которого, согласно проверкам, состоит из суррогатов, считает Самохвалов.

Помимо запрета на рекламу Минздрав планирует в рамках стратегии сделать спорт доступным для россиян, а также открыть сеть кафе для малоимущих. Остается надеяться, что кормить в этих кафе будут исключительно здоровой пищей, например вареной картошкой, квашеной капустой и пшенной кашей.

.

[Гость_feb_*]

Повеселю чуток.....Наткнулся на просторах...

Про колбасу

Ну что вы прицепились к этой колбасе?

Сейчас плохая колбаса. Дешевая - да. А дорогая колбаса очень даже хорошая.

Ну и к дешевой колбасе у меня нет претензий.

Посмотрел тут передачу по телевизору, из чего делают дешевую колбасу.

Из костей и мясных отходов.

Ой, господя, нашли кого пугать костями и мясными отходами.

Я в детстве во время войны ел лебеду. С каким бы удовольствием я тогда погрыз бы куриную косточку.

Ну и сделана эта колбаса из костей. Ну и что? А что плохого в костях?

Там куча кальция, это органический продукт, там полно полезных веществ.

Напугали колбасой из костей человека, который ел лебеду.

Ну смешные вы, товарищи)

Сообщение отредактировал feb - 15.8.2017, 23:14

[Гость_feb_*]

Ннннада объяснять????

[ЗавГар]

Надо сказать отстойный производитель (заметки на полях)

[НМБ]

А еще, когда К Маркс совсем болен был, дабы успеть труды закончить до того как преставиться, писАл только согласными...

Сообщение отредактировал НМБ - 24.8.2017, 10:12

[ЗавГар]

А еще, когда К Маркс совсем болен был, дабы успеть труды закончить до того как преставиться, писАл только согласными...

Так это он родоначальник стенографии?

[Осмий]

Так это он родоначальник стенографии?

Стенописи

[НМБ]

Надо сказать отстойный производитель (заметки на полях)



Так это он родоначальник стенографии?

В предчувствие скорой кончины видимо гласные пропускают...

[Осмий]

Ну взросленькие же, а в сказки верити. Не ПШХНСКИЙ, ПШНХСКИЙ ни о чем не говорит?

[Гость_feb_*]

Вкусные бренды советского пищепрома....

Молоко в треугольных пакетах, докторская колбаса, кисель в брикетах, ассорти из огурцов и томатов в пятилитровой банке, чай со слоником… Многие люди частенько с добротой вспоминают советские продукты. И не зря, ведь они были действительно качественными. Сегодня мы расскажем лишь о нескольких знаменитых брендах советского пищепрома



Шпроты

Родоначальником шпрот считают Латвию. В советские годы в шпротах использовалась только свежевыловленная балтийская килька, которую добывали в зимний сезон, с ноября по март, когда рыбка после теплых летних месяцев нагуливала жир и округлялась. Рыбешку, выловленную весной и в начале лета, так как она сухая и тощая, для изготовления шпрот не использовали. И еще – настоящие шпроты упаковывались только в металлическую банку, так как в стеклянной таре шпроты подвергаются воздействию солнечного света, а в пластиковой упаковке, при взаимодействии масла и пластика, выделяются вредные вещества.

Несмотря на то, что баночка шпрот в СССР стоила достаточно дорого – 1 рубль 80 копеек, шпроты были обязательным атрибутом любого праздничного стола.





Да что говорить, кто из нас в детстве не любил выловить самую толстую рыбку в банке и без промедления отправить ее в рот. Хозяйки готовили из этих консервов несколько видов салатов, различные паштеты, а уж разновидностей бутербродов и не перечесть.

Вот один из самых распространенных — чесночные гренки со шпротами. Нарезаем хлеб тонкими кусочками и поджариваем до хрустящего состояния. Очищаем чеснок и натираем им гренкию. Открываем баночку шпрот и выкладываем две рыбки на приготовленный поджаренный кусочек. Наслаждаемся прекрасным вкусом и ароматом!



Чай со слоником

Еще один культовый продукт советского пищепрома – «чай со слоном». Однако достать его было непросто. В относительно свободной продаже на прилавках советских магазинов были следующие сорта: чай №36 (смесь грузинского и индийского чая), краснодарский и грузинский. Однако в 70-е годы чайная промышленность начала переходить от ручной к машинной работе, и качество грузинского чая катастрофически упало. В пачках появились посторонние включения, пыль, части побегов и грубых нижних листьев. Все эти недостатки, характерные для грузинского чая позднего советского периода, создали ему дурную славу, сохраняющуюся и по сей день.


В то самое время на прилавках появился индийский чай в желтой пачке со слоном. Он был первым индийским чаем, завезенным в СССР. Завозился товар оптом и фасовался на чаеразвесочных фабриках в стандартную упаковку – «со слоном» по 50 и по100 граммов (для чая высшего сорта).



С момента своего появления индийский чай всегда был в дефиците. Им спекулировали, его дарили знакомым, им расплачивались за мелкие услуги, он был… он был… он был ЧАЙ! На него приглашали в гости: «Приходите, я тут индийского чаю достал». В общем, это было настоящее событие!



Кстати, лучшим считался чай расфасованный в пачки с изображением слона с поднятым вверх хоботом. В 90-е исчез и хобот, и сам чай. На смену любимому индийскому чаю пришел турецкий.

Сегодня на прилавках чай со слоном вновь появился, однако он не имеет ничего общего с тем самым советским чаем.

«Килька в томате»

Консервы «Килька в томате» стали настоящим символом СССР. Даже Маргарет Тэтчер после визита в СССР баловала этими консервами не только своего любимого кота, но и угощалась ими сама.



Эти консервы имеют буквально культовый статус. Конечно, популярность продукта среди советских людей была обусловлена вовсе не фантастическим вкусом, а его низкой стоимостью и доступностью.



Массовое изготовление консервов «Килька в томате» началось в середине 50-х годов XX века. Никита Сергеевич Хрущев лично дегустировал новинку Керченского рыбного завода и уверял народ, что «лучшего народного продукта не придумаешь».

Рецепт «Кильки в томате» был крайне прост: рыба, вода, паста томатная, соль, сахар, масло подсолнечное, кислота уксусная, пряности. Ничего лишнего.

Цена на кильку была более чем низкой, а сами консервы не пропадали с прилавков даже во времена жесткого дефицита. Для многих баночка «Кильки в томате» была единственной закуской при распитии водочки «на троих», а вечно голодным студентам эти консервы позволяли восполнить потери фосфора в организме, так как иная рыба была им не по карману.

В современной России популярность «Кильки в томате» остается на столь же высоком уровне, ведь в начале 90-х для многих именно килька была единственным деликатесом. А в наши дни многие берут эти консервы по привычке, чтобы предаться воспоминаниям о своей советской юности. Вот только сейчас никто точно не знает, что обнаружит внутри банки…



Молоко сгущенное цельное

Молоко сгущенное цельное – еще один символ советской эпохи. Символом оно остается и теперь. В советские годы сгущенку производили по ГОСТу. Сгущенное молоко получалось путем выпаривания цельного молока с прибавлением к нему 12 процентов сахара. Главный показатель качества сгущенного молока – процентная составляющая жиров и влаги, которые, исходя из ГОСТа, должны были быть не ниже 8,5 процента и не выше 26,5 процента соответственно.



При изготовлении сгущенного молока применялись только натуральные молочные жиры, использование растительных аналогов запрещалось. В связи с этим и называлось оно «Молоко цельное сгущенное с сахаром».



Банка той самой советской сгущенки! Время потрепало…

В наше время технология приготовления сгущенки сильно отличается, в ее составе – искусственные консерванты, загустители и эмульгаторы. Все это сильно влияет на качество и вкус любимого многими продукта.
Сгущенное молоко, выпускавшееся в СССР, фасовалось в жестяные консервные банки с бело-сине-голубыми бумажными этикетками. Этот образ был столь постоянен из десятилетия в десятилетие, что его дизайн до сих пор используется в качестве своеобразного «бренда».



Для снабжения северных и прочих труднодоступных территорий сгущенное молоко выпускалось в жестяных банках объемом три литра. Форма банки и дизайн этикетки при этом был таким же. В советское время карамелизированное (вареное) сгущенное молоко с сахаром промышленно не выпускали, а готовили в домашних условиях путем дополнительной варки обычной сгущенки прямо в банке на водяной бане в течение нескольких часов. При выкипании воды банки обычно взрывались.



Колбаса докторская

Докторскую колбасу в Союзе очень любили! Было за что, ведь ее вкус и качество были близки к совершенству. История докторской колбасы началась в 1936 году. Сначала вареная колбаса называлась «сталинская». Однако вскоре это название было заменено на «докторская», так как рецептура колбасы была разработана ведущими докторами-диетологами из ВНИИ мясной промышленности. Докторская колбаса по ГОСТу состояла на 25 процентов из говядины, на 70 процентов из свинины, на 3 процента из яиц и на 2 процента из молока. Рецептура была идеальна и соблюдалась до мельчайших нюансов.



«Эта нежирная колбаса хороша для питания детей и тех, кому не рекомендуются продукты, содержащие много жира» – так написано о докторской колбасе в «Книге о вкусной и здоровой пище» 1939 года издания. И это было правдой.

Постепенно рецептура нарушалась, а знаменитые вкусовые качества докторской исчезли. Сегодня стала расхожей фраза: «В колбасе есть все что угодно, но не мясо», которая, к сожалению, не шутка. Однако, несмотря ни на что, у многих в нашей стране до сих пор имеется неизменное пристрастие: положить на хлеб кусочек свежей «докторской колбаски». Выбирая ее среди множества сортов, мы пытаемся вспомнить давно забытый вкус.



А некоторые, и по сей день кидают в «оливье» вареную – «докторскую». Хотя кусок первосортной говяжьей вырезки стоит гораздо дешевле.



Кисель на натуральном экстракте

Кисель в России – больше чем кисель. С точки зрения российской гастрономической истории – это кушанье, полноценное блюдо, калорийная еда, но никак не напиток. За ним, если верить народной мудрости, можно было и за семь верст отправиться, и реку молочную переплыть.

Наверняка на памяти у многих яркие кирпичики брикетированного киселя. Хочешь кисель приготовь, а хочешь так грызи. Что многие и делали, ведь кисель всегда был исключительно твердым монолитом. Им вполне можно было вырубить оппонента по песочнице, используя в качестве кастета, а зимой применять в качестве шайбы при игре в хоккей.



Причем это было не просто так. Вся легкая промышленность СССР, в т.ч. и пищевая, в те годы была заточена и унифицирована под нужды ВПК.

В СССР кисель чаще всего давали в пионерском лагере, школе, институтском кафе или рабочей столовой, где напиток был традиционным третьим блюдом наравне с компотом и морсом. Наверняка в памяти у многих остались яркие кирпичики брикетированного киселя. Хочешь – вари, а хочешь – так грызи. Что мы и делали.



Сегодня ситуация немного изменилась. Кисели практически не выпускаются на плодовых или ягодных экстрактах концентрированных соков. В составе смеси – вкусовые или ароматические добавки. Теперь мы кисель пьем, а не едим, а привычный с детства брикет трансформировался в «сыпучую порционку»…

Современные же дети «воспитаны» на других напитках – и это далеко не кисели или морсы. В детских садах сегодня в меню чаще всего – компоты и соки.



Сыр плавленый «Дружба»

В 1960 году в СССР разработали рецепт плавленого сыра. Его изготавливали по ГОСТу, нормы которого подразумевали использование сыров только высшей пробы, лучшего молока и сливочного масла. Приправы были только натуральными. Веществ, угнетающих рост микроорганизмов в продукте, ароматизаторов и прочих вредных составляющих в сыре не было.



Сегодня состав сыра плавленого «Дружба» разительно изменился. В составе массы можно найти загустители, заменители вкуса и т. д.

Молоко в треугольном пакете

Без молока советские люди не могли прожить и дня. Так что у многих людей родом из СССР молоко в треугольных пакетах, пожалуй, самая «ностальгическая» вещь ушедшего времени.



Утро наших граждан, как правило, начиналось уже в очередях у закрытого гастронома. Чтобы купить молоко, а точнее будет сказать «успеть его купить», нужно было вставать в 6 утра.

Забавные упаковки в форме пирамидок начали заполнять полки советских магазинов в 50-х.



Тетраэдры выпускали двух размеров: большие – для молока и кефира, поменьше – для сливок. Справедливости ради необходимо упомянуть, что тара в форме пирамиды не была чисто советским изобретением. Ее «слизали» со шведских упаковок компании Tetra Pak. Как бы там ни было, тара в форме пирамиды снискала себе громкую славу в СССР не только из-за причудливой формы, но также и по практическим соображениям. Срезав верхушку треугольного пакета, его можно было поставить на стол, не переживая, что молоко прольется.

Пустые треугольные пакеты мальчишки не выкидывали. Их клали на пол и со всей силы хлопали по ним ногой – при удачном ударе происходил довольно громкий хлопок, который разносился по школе и пугал девчонок. Если же ты не до конца выпил молоко, то при хлопке молочные капли разлетались во все стороны, что тоже было весело. Да и еще, молочные тетраэдры выносили в торговый зал в специальных шестиугольных алюминиевых или пластмассовых поддонах, которые народные умельцы использовали для изготовления корпусов для музыкальных колонок.

[KIISA]

Вкусные бренды советского пищепрома....

Прям в детстве побывала

[BTR]

Вот вам и посыл избирателей на будущее депутатство! Мы тоже хотим в детстве побывать!!!!

[ЗавГар]

Вот вам и посыл избирателей на будущее депутатство! Мы тоже хотим в детстве побывать!!!!

Главное не заиграться и и не застрять в детстве, неохота созерцать пустые полки с ассортиментом из кильки в томате

[KIISA]

перевернули все с ног на голову (((
что ж теперь и детство вспомнить нельзя ?

[BTR]

Конечно можно.
Просто воспоминания у всех разные....

[KIISA]

Конечно можно.
Просто воспоминания у всех разные....

разучился народ, прочитав про кильку со сгущенкой, просто улыбнуться....все нужно обязательно усложнить

[Гость_feb_*]

Без памперсов, на натуральном молоке и манной каше...

[BTR]

Ты в каком ряду?

[Гость_feb_*]

Ты в каком ряду?

Я фотограф....

[BTR]

Ого...
И я говорю Ого....

[Гость_URRI 39_*]

Да заливает он все как всегда, видишь на фотке центрового пацика в кепаре, это он и есть, бггггггг...

[Гость_feb_*]

Да заливает он все как всегда, видишь на фотке центрового пацика в кепаре, это он и есть, бггггггг...

Даа... паЦан в кепарике, молодца. Не как все. Интересно, кто он нынче по жизни?

[ЗавГар]

Даа... паЦан в кепарике, молодца. Не как все. Интересно, кто он нынче по жизни?

Как как... белоленточник стопудова

[Гость_feb_*]

Даа... паЦан в кепарике, молодца. Не как все. Интересно, кто он нынче по жизни?

Как как... белоленточник стопудова

Ну да.. наверное... с детства не всосался в 86%...

[волшебник]

Даа... паЦан в кепарике, молодца. Не как все. Интересно, кто он нынче по жизни?

Как как... белоленточник стопудова

Ну да.. наверное... с детства не всосался в 86%...

Можно подумать, у него был выбор... Во что мамка одела, в том и сидит)))

[BTR]

+ все босиком, а один в сандалиях!!!!
Это вам не хухры мухры!!!!!

[Гость_feb_*]

+ все босиком, а один в сандалиях!!!!
Это вам не хухры мухры!!!!!

Хыыы.... в сандалиях, вообще не ОН , а ОНА....

[BTR]

Тем более!

[Димас]

Даа... паЦан в кепарике, молодца. Не как все. Интересно, кто он нынче по жизни?

Как как... белоленточник стопудова

Ясен пень, среди старперов встречаются разно политически окрашеные личности. Но вот что точно, так это то, что этот, в кепарике, ежели живой, то как минимум, уже год как пенсионер (на фотге явно трехлетки).
Снимок 1959 года. Волгоград. пос. Веселая балка. Гы-гы. )))))
Ну а фотографу.... Хммм... прикинем, учитывая то, что фотка постановочная, да еще с мелкотой... да еще с той техникой... (а технически снимок очень профессионально сделан)... ну, сопливый пацан такую съемку явно не потянул бы....... Такшта явно повезло "фотографу" с "периодом дожития".

[Arctic_tiger]

Вроде про хавчик начинали, не?

[Гость_feb_*]

Импортозамещение....

[okvrn]

Импортозамещение....

Не понял, каким боком здесь импортозамещение.

[Гость_feb_*]

Импортозамещение....

Не понял, каким боком здесь импортозамещение.

А что, коровы в РФ уже пластиком доиться научились?

[okvrn]

А что, коровы в РФ уже пластиком доиться научились?

Нет там пластика. Есть скисший молочный продукт.

[Осмий]

А что, коровы в РФ уже пластиком доиться научились?

Нет там пластика. Есть скисший молочный продукт.

Главное заголовок, чё ты...

[Гость_feb_*]

А что, коровы в РФ уже пластиком доиться научились?

Нет там пластика. Есть скисший молочный продукт.

Нууу.... тогда ффсё ф порядке....

[Димас]

Главное заголовок, чё ты...

Лех, фдисятку!
Кста. Ты заметил, что последнее время все больше и больше - "Аут сказал Остап. Класс игры невысокий"(с)
Впрочем простибельно, ящетаю. Ибо как сказал незабвенный Козьма Прутков - "Три дела, однажды начавши, трудно кончить: а) вкушать хорошую пищу; б) беседовать с возвратившимся из похода другом и в) чесать, где чешется

[Serg3301]

Судя по марке - это российское молоко после переработки на импортном оборудовании... :)

[Гость_feb_*]

[Гость_feb_*]

Пищевая промышленность подделывает продукты
...
Пищевая промышленность, по всей видимости, никогда не устанет удивлять нас изобретательностью, особенно когда дело касается создания фальшивых продуктов. Вот несколько фактов, подтверждающих это.

1. Сметана — подделка.

Один из самых популярных кисломолочных продуктов. Сегодня магазины предлагают нам сметану разной жирности, но молчат о том, что она давно перестала быть настоящей сметаной. Мы покупаем вещество похожее на нее и внешне, и по вкусу. Что же мы едим на самом деле? Животный жир, заменяют на растительный, молочный белок на соевый, а соя-то генно модифицированная. Добавляется вкусовая добавка, и на прилавки. Сметана очень полезна, она очень быстро усваивается организмом, но касается это сметаны, приготовленной классическим способом, т.е. исключительно из сливок и закваски. А такую сметану сегодня на прилавках найти достаточно сложно. Как же проверить натуральность продукта? Очень просто, необходимо растворить чайную ложку сметаны в стакане кипятка. Подделка выпадет в осадок, а настоящая полностью растворится.

2. Икра — подделка.

В России икру начали подавать к столу более 300 лет назад. Петр 1-й держал 50 специальных рыболовов, которые поставляли икру к царскому двору.

Сегодня этот деликатес богатый йодом из за высокой цены доступен далеко не всем. Поэтому красную и черную икру научились подделывать. Делают ее из морских водорослей, и вкус такой икры отдает желатином. Но даже если икра имеет запах рыбы, а икринки правильной формы и имеют необходимый цвет, все это не доказывает их натуральность. Натуральная икра при сжимании лопается и имеет горьковатый привкус, а подделка просто разжевывается. В натуральной икре икринки должны быть целыми, жидкости должно быть совсем не много. Если в икре соли меньше положенного, она может не дожить до конца срока реализации.

Срок годности икры после улова три дня, именно по этому производители для продления срока добавляют консерванты. Наилучшая икра расфасована в банки июля по сентябрь, в это время нерестятся лососевые, и больше вероятности, что производитель использовал минимум консервантов.

Проверка натуральности икры. Если в емкость с кипятком бросить настоящую икринку, белок начнет сворачиваться, оставляя в воде белый шлейф, а сама икринка останется невредимой. Искусственная икра в кипятке, через какое то время потеряет форму и начнет растворяться.

3. Консервы.

Проблемы, с которыми может столкнутся покупатель.

— соотношение рыбы и соуса. Если изготовитель использует соуса больше чем положено, он существенно экономит;

— к самой рыбе частенько добавляют увеличители объема;

— наличие консервантов (например сорбиновая кислота);

— при не правильном закупоривании консервы, олово может попадать внутрь и окислятся.

Консерванты. Использование консервантов началось в глубокую древность. Люди всегда хотели продлить срок служба продуктов. Соль, мед, вино. Позже, заменили на винный уксус и этиловый спирт. Также для сохранения продуктов, из специй выделяли эфирные масла. Все было бы хорошо, если бы природные консерванты не заменили синтетическими.

Они останавливают образование в продукте как и вредных, так и полезных бактерий. Благодаря им увеличивается срок хранения продукта, цвет, запах.

С другой стороны они могут спровоцировать расстройства желудка, изменение артериального давления, даже рак.

4. Крабовые палочки.

Судя по названия — деликатес. Но все потребители давно знают, что в крабовых палочках нет никаких крабов. Но не многие знают, что в основном даже рыбы там нет. Судя по надписям на упаковке, в состав крабовых палочек входит крахмал, красители, консерванты и сурими (рыбный фарш).

Как оказывается, в рыбном фарше самой рыбы не более 10%. После проведения анализов, экспертам так и не удалось точно выяснить, что за вещества составляют оставшиеся 90%.

После обнародования результатов такого исследование в прессе, продажи крабовых палочек упали в несколько раз. Самое печальное то, что производители не говорят всей правды о составе «не крабовых палочек». Вывод прост, крабовые палочки — продукт с неизвестными компонентами, и есть его не просто не стоит, а категорически не стоит.

5. Копченая рыба.

В основном ее делают с помощью жидкого дыма — сильнейшего канцерогена, запрещенного во многих странах мира.

Производитель утверждает, что основной компонент подобной жидкости — вытяжка из обычного дыма. А рецепт производства держится в секрете. Быстро закоптить рыбу теперь не проблема, не нужна ни коптильня, ни вишневые опилки.

Рецепт. Все очень просто, на пол литра воды две столовые ложки соли и 50 гр. жидкого дыма. Окунаем рыбу, и оставляем в холодильнике на двое суток. Все, копченная рыба готова. А как же термическая обработка, которая должна убить ботулизм, холеру, сальмонеллу, стафилококк и всевозможные глисты? Нам весь этот букет вероятностей предлагают купить вместе с рыбой. Было бы честно называть ее не копченой рыбой, а «русскорулеточной» рыбой. Вывод один, хотите жить просто не ешьте «рускорулеточную» рыбу.

Отличить ее от настоящей копченой тоже несложно. В настоящей копченой рыбы, на разрезе мясо имеет желтоватый оттенок, а в районе желудка собирается жир такого же цвета. Крашенная рыба в разрезе имеет цвет простой селедки и выделения жира практически нет. Поэтому при покупке копченой рыбы попросите продавца ее разрезать. И обратите внимание на дату копчения, так как при не правильном хранении вероятность появления вредных бактерий сильно увеличивается.

6. Креветки.

Покупая креветки, на самом деле мы покупаем воду. Их замораживают сразу после улова: креветки глазируют льдом, чтобы они не ломались. Количество льда в креветках не указано производителями, ведь норм на его количество просто нет. Этим производители увеличивают вес процентов на 10-40.

На упаковке также указан калибр креветок, суть его-количество креветок на килограмм. Но это верно только для не очищенных креветок. Эти нормы нарушают почти все производители. Морской прибрежный планктон может накапливать в себе тяжелые металлы.

Довольно давно научились разводить креветок в прибрежной зоне. Креветки выращенные штучно, содержат в себе антибиотики, которые добавляют в воду, чтобы ракообразные не болели. Избыток антибиотиков в организме вызывает аллергические реакции, дизбактериоз, убивает микрофлору в организме. Чаще всего использую левомицетин, который очень медленно выводится с организма человека. К сожалению пока у нас нет законов, которые регулируют наличие стимуляторов роста или антибиотиков в креветках.

На глаз наличие антибиотиков в креветках обнаружить нельзя. Поэтому при покупке ищите «Атлантические» креветки, то есть выловленные в море, в них антибиотиков намного меньше.

Вывод: в креветках очень высокая вероятность наличия антибиотиков, поэтому желательно ограничить употребление креветок до нескольких раз в месяц. Особенно если производитель креветок сомнительный.

7. Большая часть мёда, соевого соуса и специй в магазинах — фальшивка

Большинство участников медового рынка по всему миру покупают мёд сомнительного качества в Китае. В китайском мёде пыльца, как правило, отфильтрована — это делается, чтобы замаскировать его происхождение. Следовательно, получившаяся субстанция мёдом с полным правом называться не может.

Соевый соус тоже большей частью фальшивка, хотя, казалось бы, сама соя — сырьё вполне доступное. Тут всё дело в том, что процесс производства настоящего соевого соуса слишком длительный и трудоёмкий. Поэтому многие предприимчивые производители решили переориентироваться на «скороспелую» имитацию, которая и готовится за три дня, а хранится несравнимо дольше.

Но хуже всего, пожалуй, дело обстоит с шафраном. Это дорогое удовольствие, не зря его называют «королём специй». За килограмм настоящего шафрана придётся выложить около двадцати тысяч долларов. Это впечатляет, учитывая, что у большинства производителей, утверждающих, что продают специи исключительно «высшего качества», в действительности в каждой упаковке шафрана процентов десять или около того. Остальное — ничего не стоящие измельчённые растения.

8. При помощи специального клея из мясных обрезков можно сделать один большой и аппетитный стейк

Субстанция, которая склеивает кусочки мяса, называется «трансглутаминаза» или попросту «мясной клей». Этот фермент позволяет модным поварам придать уже приготовленному мясному блюду или крабовой котлетке какую-нибудь затейливую форму.

Гораздо менее безобидным выглядит другое применение трансглутаминазы. В крупном мясном производстве всегда остаётся множество кусочков и обрезков, которые годятся разве что на корм для животных. А благодаря трансглутаминазе бережливые предприниматели могут склеить любые отходы мясного производства в одно целое и избежать финансовых потерь. Причём простому потребителю отличить такую мозаику от обычного куска мяса очень сложно.

9. Лосося красят в розовый цвет

Настоящий цвет лосося (форели, сёмги), который лежит на прилавках наших магазинов — бледно-серый. Сейчас его, в основном, выращивают искусственным образом — на фермах, где эта несчастная рыба лишена натурального корма и живёт в такой тесноте, что практически не в состоянии передвигаться.

Чтобы придать-таки рыбе красивый розовый цвет, производители, как легко догадаться, пичкают её специальными красящими препаратами. Эти пилюли для лосося делают даже разных оттенков — на разные вкусы хозяев рыбоводческих предприятий.

Сегодня на фермах выращивается около 95% атлантического лосося, и практически весь он — крашеный.

10. Итальянская мафия занимается подделкой оливкового масла

Как ни странно это звучит, но фальсификация оливкового масла — один из самых прибыльных видов «деятельности» итальянской мафии. Доходы от оливкового масла сопоставимы у них с доходами от наркотрафика. Для обычных потребителей это означает, что большая часть оливкового масла на рынке либо сильно разбавлена более дешёвым сырьём, либо является полной имитацией.

То масло, которое сегодня продают под видом высококачественного оливкового, как минимум на 80% — смесь дешёвых растительных масел из Туниса, Марокко, Греции и Испании. Никакой особенной пользы от такого продукта, конечно же, нет. По крайней мере, не больше, чем от обычного подсолнечного масла. Удивительно, но люди так привыкли ко вкусу фальшивки, что теперь настоящий чистый продукт довольно часто принимают за подделку.

[ariakan]

И чо?

[Fosgen]

И чо?

Чо, чо, водки пей больше и все пучком будет...
" В ейной водке, генерал,
Есть полезный минерал,--
От него из генералов
Ни один не помирал!.."

[ariakan]

Не пью.

[Fosgen]

Не пью.

Ну и ладно, я за тебя выпью, мне больше достанется. Вот в чем прикол - во времена Горби, в 85 году была борьба за трезвость. Создавались общества борьбы за трезвость. И как то так получалось, что большей частью в нем состояли борцы с алкоголем. Они его уничтожали ... путем принятия внутрь.
Cам там был...

[ariakan]

нашёл чем гордиться.

[Fosgen]

нашёл чем гордиться.

Я, меж прочим, печенью своей пожертвовал ради своей Родины... Партия сказала "надо", кысымол ответил - йес! А ты что отдал Родине?

[Старик Ромуальды...]

...печенью своей пожертвовал...

голодающим скормил?

[kutuzov_]

...печенью своей пожертвовал...

голодающим скормил?

ХренОвая Фуагра из Ядовитого получится))))

[Fosgen]

...печенью своей пожертвовал...

голодающим скормил?

Пардоньте, милейший, в СССР не было голодающих, гнусную антисоветчину гоните!!!! И секса не было, я сам ту передачку видел, где патриотка дала достойный отпор загнивающему американскому империализму и его прихвостням!

[Старик Ромуальды...]

Пардоньте, милейший...

сам пардоньте, не надо мне тут сказки рассказывать чо там у нас было и чо не было.

[крякслер]

...печенью своей пожертвовал...

голодающим скормил?

растворилась вместе с "серым веществом"

[Старик Ромуальды...]

...печенью своей пожертвовал...

голодающим скормил?

растворилась вместе с "серым веществом"

во, в это верится больше

[Fosgen]

...печенью своей пожертвовал...

голодающим скормил?

растворилась вместе с "серым веществом"

во, в это верится больше

"Забудьте о цвете ваших дипломов и о том, что в них написано слово «врач». Это ложь. Вы ни хрена не знаете" (с)

[Fosgen]

во, в это верится больше

"Клинические идиоты должны держаться группами! По одному вы пропадете." (с)

[крякслер]

"Клинические идиоты должны держаться группами! По одному вы пропадете." (с)

феерично, что и наблюдается из темы в тему)

[Fosgen]

феерично, что и наблюдается из темы в тему)

"Интереснее всего в этом вранье то, что оно — вранье от первого до последнего слова"(с)

[крякслер]

"ваш звонок очень важен для нас, оставайтесь на линии...")))))))))))))

[Осмий]

Ух ты!!!
Я прям на ВерсусБатл попал!!!....
Жжете ниггас

[Гость_feb_*]

Страшнее ртути и цианида: Как нас травят пальмовым маслом


Европа уже давно отказалась от вредоносного пальмового масла и маргарина — ученые уже доказали, что это абсолютный смертельный яд. А в России пищевые корпорации продолжают безнаказанно травить все население, которая вызывает десятки смертельных заболеваний. И в первую очередь у детей и подростков.

Малокровие, бесплодие, рак…

О том, что пальмовое масло — это яд, сегодня знает каждый. И каждый знает, что вредно есть жаренное даже на подсолнечном масле. А вот почему это вредно, объяснит далеко не каждый.

И даже ученые долгое время объяснить этого не могли. Лишь новейшие исследования, проведенные Европейским агентством по безопасности продуктов питания (EFSA) и Объединенным экспертным комитетом по пищевым добавкам (JECFA) позволили окончательно ответить на вопрос, а чем же вредно пальмовое масло.

При производстве продуктов питания при высоких температурах (выше 200 градусов) и, в частности, при рафинации и жарке растительных масел и жиров образуются вредные вещества. Это глицидиловые эфиры, а также 2-MCPD и 3-MCPD. Сегодня эти слова ничего не скажут рядовому покупателю — а уже завтра, наверняка, эти названия будет знать каждый.

Между тем, эти вещества были открыты еще в семидесятых годах прошлого века, однако детально изучать их вредоносное воздействие на человеческий организм начали лишь недавно. И уже сегодня доказано, что эти соединения крайне токсичны.

3-MCPD и его производные (эфиры) — это сильнейший яд для мочеполовой системы: он приводит к патологиям почек, вызывает почечную недостаточность и рак органов мочеполовой системы. Кроме того, это вещество может вызывать анемию (малокровие), он токсичен для нервной системы и для плода у беременных.

Еще опаснее глицидиловые эфиры — они поражают генетический материал клетки. То есть их главная опасность состоит в том, что генетические изменения могут передаваться потомкам… которые никогда даже не принимали этих веществ. Фактически, младенец рождается, уже «отравленный» пальмовым маслом.

Также европейские ученые установили, что глицидиловые эфиры поражают нервную систему, а также приводят к мужскому бесплодию и образованию огромного количества злокачественных опухолей.

Опасны даже хлеб и кофе

В каких же пищевых продуктах содержатся глицидиловые эфиры и 3-MCPD? Оказывается, практически во всех, начиная от картошки фри, жаренных пончиков, копченостей и заканчивая, казалось бы, «безобидными» вроде кофе, хлеба, тостов и лапши.

Самая высокая концентрация вредоносных веществ, по оценкам европейских ученых, — в снеках (в частности, в соленых крекерах).

Глицидиловые эфиры и 3-MCPD образуются при тепловой обработке всех без исключения растительных масел. Но — в разной концентрации.

Специалисты Международного института науки о жизни (International Life Sciences Institute) классифицировали все рафинированные растительные масла и жиры по содержанию вредоносных фракций на три группы.

Первая — с низким содержанием 3-MCPD: подсолнечное, рапсовое, соевое и кокосовое масла (их употребление в умеренных количествах относительно безвредно).

Вторая — со средним содержанием 3-MCPD: оливковое, арахисовое, кукурузное, сафлоровое, хлопковое и рисовое масла.

Третья группа — с высоким содержанием 3-MCPD: все гидрогенизированные жиры (в том числе маргарин), пальмовое масло, твердые фритюрные жиры. Все это в чистом виде — абсолютный яд!

Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) по заказу Еврокомиссии (правительства Евросоюза) провело огромное, многолетнее исследование, чтобы узнать: насколько вредны рафинированные масла. И оказалось, что безопасный уровень потребления такого вещества, как 3-MCPD составляет 0,8 мг/кг массы тела человека в день. Если больше — начинаются опасные последствия, о которых мы сказали выше.

А вот для глицидиловых эфиров такого «безвредного» минимума вообще нет. То есть это вещество опасно в любой концентрации — как ртуть или цианид. Его в продуктах питания быть не должно в принципе.

Яд для самых маленьких

Когда результаты исследования Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA) и Объединенного экспертного комитета по пищевым добавкам (JECFA) были опубликованы, в Евросоюзе это произвело эффект разорвавшейся бомбы.

В торговых сетях в разных странах начался массовый отзыв продуктов питания, которые оказались в буквальном смысле опасными.

В мае 2016 года в Италии несколько торговых сетей (в том числе крупнейшая в стране COOP) сняли с продажи более двухсот продуктов питания, в том числе пасту Nutella. Именно на том основании, что в этом лакомстве очень высокое содержание пальмового масла.

Уже в нынешнем году в Австрии с продажи сняли детское питание Novalac (произведенное в Германии и Франции), поскольку в нем обнаружилось высокое содержание 3-MCPD и глицидиловых эфиров — потенциально опасных производных пальмового масла.

Фактически, всей пищевой индустрии Евросоюза был нанесен сильнейший удар. Благодаря ученым выяснилось, что на протяжении десятилетий миллионам людей попросту «впаривали» настоящий яд.

После разгоревшегося скандала члены Европейской федерации масложировой и протеиновой промышленности (FEDIOL) были вынуждены сесть за стол переговоров с европейскими властями и договориться о совместной работе по снижению уровня 3-MCPD в маслах.

Промышленники нехотя согласились уменьшить содержание глицидиловых эфиров во всех своих маслах до 1 промилле (1 мг/кг продукции). А уже к середине 2018 года по всей Европе будет законодательно закреплены жесточайшие ограничения на содержание глицидиловых эфиров и 3-MCPD в пищевых продуктах — и в первую очередь, в детском питании.

Естественно, производителям придется менять все свои технологии, наработанные десятилетиями. Но здоровье населения — дороже сиюминутной выгоды пищевых корпораций.

Когда и соевый соус — отрава

К сожалению, о многолетней борьбе, которую ведут ученые и Еврокомиссия против корпораций (и которая все же завершилась победой!) в России почти ничего неизвестно.

На полках супермаркетов по-прежнему полно всевозможных крекеров и печений, замороженных бургеров и картошки фри, сухих сливок и кукурузных хлопьев… А все это те пищевые продукты, которые готовятся исключительно на основе маргарина и пальмового масла — то есть это опять-таки стопроцентный яд!

Корпорации продают эту гадость, богатеют — а народ медленно вымирает. Когда же власти России — вслед за европейскими — тоже задумаются о законодательном ограничении «масляного» производства? Этот вопрос «Свободная пресса» адресовала нашему постоянному эксперту по вопросам продовольственной безопасности, бывшему ректору Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП), профессору Дмитрию Еделеву.

— Почему в нашей стране упорно не хотят замечать проблему наличия 3-MCPD в российских продуктах питания, я не понимаю! У меня есть несколько копий отписок российских чиновников, которые соглашаются, что проблема важная и ее нужно внимательно изучить, посовещаться, но дальше слов ничего не делают.

Самое страшное — это 3-MCPD в детском питании. Все знают, что его там много, но ничего не предпринимают! Проблема не решается, замалчивается, забюрокрачивается. Ухудшается здоровье населения, в первую очередь детей и подростков. Наши онкоцентры забиты, рак молодеет. А 3-MCPD продолжает собирать кровавую дань, разрушая наше здоровье и здоровье нашего потомства.

«СП»: — Откуда вообще эти вредные вещества берутся в продуктах питания? Дело только в том, что производители злонамеренно используют дешевые, а потому опасные технологии?

— 3-MCPD — это представитель класса веществ, который называется хлорпропанолы. И первый по значимости источник их образования — это жиры при их загрязнении хлором или использовании соляной кислоты в сочетании с нагреванием при их получении.

Классический пример — это высокие концентрации 3-MCPD в низкокачественном пальмовом масле используемом, как вы верно заметили, недобросовестными производителями продуктов питания.

Второй источник — это одноразовые фильтр-пакеты для чая, кофе, трав, бумажные фильтры. 3-MCPD образуется в них из клеящих смол, используемых в производстве нерастворимой бумаги.

Третий источник — это соусы быстрого приготовления. Вы поливаете недорогим, соевым соусом рис и думаете, что едите полезное вегетарианское блюдо, при этом не подозревая, что в тарелке смертельная концентрация 3-MCPD.

А образовался он в соусе при кипячении соевого экстракта в соляной кислоте (это технология, которая используется для быстрого промышленного получения соевого соуса, чтобы ускорить разрушение соевых белков).

Четвертый источник 3-MCPD — это различные полимерные упаковки. Самый яркий пример — это белковые колбасные оболочки, которые считаются самыми безопасными. Но при этом мы забываем упоминать, что безопасны они, если изготовлены по дорогой технологии. А в дешевых упаковках 3-MCPD очень много.

[Старик Ромуальды...]

вот ведь, млять, не знают уже чем нас до смерти затравить и даже пальмовое масло им не помогает

[Fosgen]

вот ведь, млять, не знают уже чем нас до смерти затравить и даже пальмовое масло им не помогает

Нашли чем уральцев пугать - пальмовым маслом... Все равно что ёжика - голой задницей! У нас тута рутений-106 почти от 200 до 900 раз ПДК превышена была, а тут - пальмовое масло... "Павлины, говоришь? ...Хех!" (с)

[анюня]

У нас тута рутений-106 почти от 200 до 900 раз ПДК превышена была, а тут - пальмовое масло... "Павлины, говоришь? ...Хех!" (с)

А пруфы есть?

[Fosgen]

У нас тута рутений-106 почти от 200 до 900 раз ПДК превышена была, а тут - пальмовое масло... "Павлины, говоришь? ...Хех!" (с)

А пруфы есть?

У вас, в Колпино, интернет недавно провели? Ладно, бери: http://www.meteorf.ru/product/infomaterial...hrase_id=134576

[Fosgen]

Ух ты!!!
Я прям на ВерсусБатл попал!!!....
Жжете ниггас

На ерничества вашего осмия мы ответим выбросом рутения

[Гость_feb_*]

Россия в нынешнем году вырастила рекордный урожай — 130 миллионов тонн зерна. При этом качество хлеба, который едят россияне, неуклонно падает. Прилавки в хлебных магазинах ломятся от фальсификата, который порою опасен для здоровья. Об этом свидетельствуют исследования агентства «Роскачество» и независимой лаборатории «Росконтроль».

Что полезнее: хлеб или хлебцы?

Каждый год среднестатистический россиянин съедает почти 130 килограммов хлеба (в пересчете на муку). И каких только разновидностей хлеба сегодня не увидишь на прилавках. Как правило, их рекламируют как «здоровое» питание — это, например, бездрожжевой хлеб, который выпекают вообще без использования хлебопекарных дрожжей. Он отличается от дрожжевого большей твердостью и меньшим количеством пузырьков воздуха в хлебном мякише.

Есть еще великое множество диетических хлебобулочных изделий: бессолевой хлеб, хлеб с пониженной кислотностью, с пониженным содержанием углеводов, с добавлением лецитина, с повышенным содержанием йода…

Есть еще отрубной хлеб — который готовят с добавлением грубых оболочек цельных злаков, богатых клетчаткой (она необходима для хорошего пищеварения и состояния кишечной микрофлоры).

Цельнозерновой хлеб готовят из зерен, полностью сохранивших свои оболочки — в них хранится наибольший запас витаминов.

Для тех, кто готов раскошелиться, есть более дорогие виды хлеба — с различными полезными добавками: орехов (грецких, фундука, миндаля), семечек (льняных, подсолнечных, тыквенных), сухофруктов (кураги, чернослива), дополнительных злаков (овсяных хлопьев, гречки), овощных порошков.

Те, кто совсем уж «повернут» на собственном здоровье, отказываются от хлеба в пользу хлебцов — считается, что они менее калорийны, богаче витаминами группы B, минералами и пищевыми волокнами (клетчаткой).

Только непременно читайте этикетку, чтобы они были изготовлены из цельных зерен и с минимумом добавок. Да и, как показало недавнее исследование лаборатории «Росконтроль»: производители большинства сортов хлебцов откровенно обманывают покупателя. На этикетках они занижают (порой в разы) сведения о содержании жира, белка и клетчатки.

Как нас дурят в мини-пекарнях

Намного дороже «обычного» стоит хлеб, который хранится практически бесконечно долго (скажем, для тостов или бургеров). Но вы же понимаете, что такие «ценные» качества — вовсе не от природных ингредиентов, а от химических улучшителей и консервантов.

А используют их в хлебопекарной промышленности огромное количество: ферменты, органические кислоты, крахмал… Часто применяют их, чтобы искусственно повысить качество муки, которая изначально имеет низкий класс.

При выпечке хлеба применяют и вредные для здоровья трансизомеры жирных кислот (трансжиры). «Богаче» всего ими сдобная выпечка — слойки, кексы, булочки, ватрушки, пирожки. Их ни в коем случае нельзя покупать детям!

Также стоит стороною обходить мини-пекарни: хлеб здесь готовят порою прямо «на глазах» у покупателя — быстро, красиво и дорого. Но фактически это маркетинговая удочка: при таком маленьком объеме производства пекарю некогда ждать, пока пройдет необходимый процесс брожения и опара подымется — а значит, для ускорения процесса он использует всевозможные химические добавки.

Недавно агентство «Роскачество» провело проверку качества хлеба, которое продемонстрировало, что каждый пятый батон в магазинах не удовлетворяет требованиям качества. Исследовали хлебобулочные изделия (нарезной батон) 65 торговых марок, из которых забраковали 12.

Во многих образцах была занижена массовая доля жира и белка (что может быть связано с низким качеством муки) или, напротив, завышено содержание консервантов (сорбиновой кислоты). Консерванты угнетают микрофлору в желудочно-кишечном тракте человека, потому нежелательны для здоровья. А используют их производители, чтобы увеличить срок хранения хлеба, «подавляя» плесень или бактериальную «картофельную болезнь». В некоторых батонах эксперты «Роскачества» даже обнаружили вредоносные бактерии.

Не покупайте детям булочек!

Исследования качества хлеба, который продается в России, регулярно проводит независимая лаборатория «Росконтроль». Так, еще в 2015 году эксперты выявили, что едва ли не самое частое технологическое нарушение — это завышенное содержание соли в хлебе (ее добавляют, чтобы сделать мякиш плотнее).

Как правило, в пшеничном хлебе завышена доля влажности (из-за нарушения технологии приготовления и рецептуры) — а это может повлиять на срок хранения хлеба и возможность возникновения и развития в нем бактерий. Да и частенько указанная на маркировке масса хлеба может не иметь ничего общего с заявленной — она заметно ниже.

Важно отметить, что многие хлебобулочные изделия изготовлены не по ГОСТу, а по техническим условиям (которые разрабатывает сам производитель). И это фактически обман потребителя, ведь частенько такой «хлеб» на самом деле изготовлен из импортных замороженных полуфабрикатов — и с настоящим хлебом, сделанным по классической технологии, не имеет абсолютно ничего общего!

Причем используемые в производстве таких полуфабрикатов улучшители и разрыхлители могут быть запрещены в России, однако узнать их истинный состав нереально, поскольку зарубежные поставщики его скрывают.

А недавно эксперты «Росконтроля» проверили два популярных вида хлеба — сорта «Дарницкий» (ржано-пшеничный) и тот, который производители гордо именуют на этикетках «Зерновой».

Оказалось, например, что продающийся под брендом «Зерновой» хлеб таковым зачастую не является — он просто не соответствует ГОСТу. Помимо цельного зерна он содержит также муку: пшеничную высшего сорта и ржаную обдирную. То есть снова банальный обман покупателя!

Сколько стоит «имитация» хлеба?

Россия в нынешнем году вырастила рекордный урожай — 130 миллионов тонн зерна. При этом качество хлеба, который едят россияне, неуклонно падает. Почему так происходит? Этот вопрос «Свободная пресса» адресовала нашему постоянному эксперту по вопросам продовольственной безопасности, бывшему ректору Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП), профессору Дмитрию Еделеву.

— К сожалению все чаще в нашей стране мы встречаемся с фактами производства хлеба с применением муки из фуражной пшеницы. То есть такой, которая используется для технических целей и идет на корм скоту.

Пшеница по ГОСТу делится на 5 классов в зависимости от содержания в зерне белков, добавок, остатков удобрений и ядохимикатов, солей тяжелых металлов, ртути, свинца, а также некоторых других свойств. Законом определено, что пшеница с 1-го по 4-й класс используется в пищевой промышленности. А 5-й класс (фуражная пшеница) идет на корм животным и прочие технические цели. Пшеница 5-го класса самая дешевая, мука самая экономически выгодная, цена изделия низкая и качество «скотского хлеба» соответствующее. Это одна из причин падения качества хлеба в России в последние годы.

Такую «серую» муку, из фуражного зерна, в основном производят мельницы, работающие «всерую» и продающие муку мелким производителям. Знание о том, что изготовление муки из фуражной и технической пшеницы, непригодных в пищу человека, весьма вредно для потребителя, не останавливает недобросовестных производителей.

«СП»: — Использование в хлебопечении «скотского» зерна — это, на ваш взгляд, главная причина того, что сейчас так упало качество хлебобулочных изделий?

— Дело в том, что использование муки из низкокачественного зерна требует применения всевозможных улучшителей, многие из которых не безвредны для здоровья.

Как пример. Истинная аллергия на хлеб есть только у 1% наших граждан, а еще 9% - это аллергия на улучшители и иные малосъедобные и несъедобные компоненты плохой муки.

«СП»: — Сегодня в любом городе на каждом углу можно встретить мини-пекарни. Хлеб обещают тут полезный, «домашний», зерновой…

— Это все неправда! Опарный хлеб из хорошей муки полезен и рекомендован врачами, он богат витаминами и биологически активными веществами. А вот имитация хлеба, изготовленная по ускоренной технологии, дает муляжи, нередко внешне трудно отличимые от хлеба, выпеченного по традиционной технологии. Но это эрзац, скажем так, фаст-фуд-хлеб.

«СП»: — Как выбрать «здоровый хлеб»?

— Выбирая хлеб, помните, что качественный хлеб выглядит золотистым, пузатеньким, нежным и эластичным, режется без крошек. Этот хлеб пахнет на всю квартиру и не портится 4−5 дней. А хлеб из фуражного и технического зерна плоский, неприглядный, скоропортящийся, крошливый.

[Serg3301]

А недавно эксперты «Росконтроля» проверили два популярных вида хлеба — сорта «Дарницкий» (ржано-пшеничный) и тот, который производители гордо именуют на этикетках «Зерновой».

Каких именно производителей?

Не покупайте детям булочек!

Вот именно! Пока люди покупают себе что попало как продукты питания не читая состава всё это дерьмо будет исправно поставляться на прилавки. Основной закон рынка: спрос рождает предложение.

[Димас]

А недавно эксперты «Росконтроля» проверили два популярных вида хлеба — сорта «Дарницкий» (ржано-пшеничный) и тот, который производители гордо именуют на этикетках «Зерновой».

Каких именно производителей?

Всех, непонятно шотоле? )))) Вот "86% проклятые, так и норовят глобальную проблему на части раздербанить да замылить по частям.
Сказано же тебе высокопрофессиональными знающими аналитиками, да с приведением авторитетного мнения авторитетных ученых (правда бывших ректоров, да и мнение немного не о том, но зато есть), да еще и на таком авторитетном, сразу вызывающем доверие портале (ну и ничего, что кривоват, зато в саааамом нижнем уголке "печать правды стоит" - "ukr-portal.com")...
Карочи. Сказано тебе, что весь хлеб который вы жрете - говно? Вот и жрите говно. "Вы и этого достойны"(с) Феб.

А то повадились тут вопросы задавать

[ariakan]

Да еще и такие неудобные)))

[Гость_feb_*]

А недавно эксперты «Росконтроля» проверили два популярных вида хлеба — сорта «Дарницкий» (ржано-пшеничный) и тот, который производители гордо именуют на этикетках «Зерновой».

Каких именно производителей?

Не покупайте детям булочек!

Вот именно! Пока люди покупают себе что попало как продукты питания не читая состава всё это дерьмо будет исправно поставляться на прилавки. Основной закон рынка: спрос рождает предложение.

Вот чуток информации по хлебу...


Тут можно и по другим продуктам посмотреть...

[ariakan]

Нармальный парниша) отсортировал как ему выгодно и «аааа, мы все умрем»